ザ・メイキング(120)清涼菓子ができるまで
身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、「清涼菓子」。まず、撹拌機の中に砂糖を入れ、酸味料のクエン酸と果汁液を加えて練り合わせます。最後に純水を加えて再び練り合わせ粉末状になった原料を穴から押し出して顆粒状にし、打錠機で錠剤に加工します。(サイエンスチャンネル:2002年制作)
放送日  ※放送予定はやむを得ず変更となる場合があります。ご了承ください。
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