ザ・メイキング(138)冷凍たこ焼きができるまで
身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは「冷凍たこ焼き」。生地の原料は小麦粉、でんぷん、塩など5種類を混ぜた粉です。水に、たまご、液体調味料に、刻んだネギやキャベツ、ショウガを加えて作ります。取材した工場では、1日に45万個のたこ焼きを焼いています。(サイエンスチャンネル:2003年制作)
放送日  ※放送予定はやむを得ず変更となる場合があります。ご了承ください。
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