ザ・メイキング(115)みかんの缶詰ができるまで
身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、「みかんの缶詰」。みかんの缶詰の製造は主に12月から2月に行われます。工場には毎日新鮮なみかんが届き、1日に約50トンのみかんが、選果、湯通し、皮むきなどの工程によって加工され、缶詰となります。(サイエンスチャンネル:2002年制作)
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